La Facultad de Agronomía de la UBA recibirá al público este viernes 16 de octubre, de 11 a 15.30, con actividades para todas las edades.
El encuentro se realizará en el Pabellón Parodi, en avenida San Martín 4453, y combinará divulgación, propuestas gastronómicas y espacios de intercambio. Organizado por la FAO en Argentina y la facultad, estará abierto a estudiantes, docentes y vecinos interesados en conocer más sobre los alimentos y su producción.
Una propuesta para aprender, recorrer y degustar
La programación anunciada incluye charlas, juegos, actividades interactivas, degustaciones, proyecciones, presentación de libros y espacios de exposición y venta de productos.
Los contenidos abordarán la agroecología, la seguridad alimentaria, la producción ganadera, los bosques y la conservación. También habrá propuestas sobre la prevención de pérdidas y desperdicio de alimentos.
La Dirección General de Políticas Alimentarias de la Ciudad participará con actividades para acercar al público conceptos de alimentación sustentable y promover el intercambio de experiencias.
Para los lectores porteños, el encuentro ofrece una oportunidad de acercarse a preguntas que también aparecen al hacer las compras o cocinar: de dónde vienen los productos, cómo se elaboran y qué sucede a lo largo del recorrido hasta la mesa.
Cocina sustentable y productos regionales
Entre las actividades confirmadas por la FAO figura una muestra de cocina sustentable a cargo de la chef Clara Aurora Perednik.
La plaza de entrada al Pabellón Parodi reunirá stands y propuestas participativas. Habrá exhibición y cata de mieles, degustación de productos con sellos de Indicación Geográfica y Denominación de Origen, y venta de alimentos agroecológicos.
También se presentarán fragmentos del documental Trashumantes: Suso & Eliseo, con la participación de su director, Tato Moreno, y el libro Comercialización y producción de alimentos, de la Editorial Facultad de Agronomía.
La entrada gratuita corresponde al acceso a la jornada. La programación incluye puestos de venta, por lo que no debe interpretarse que todos los productos ofrecidos serán sin costo.
Ciencia y producción detrás de lo que comemos
El lema anunciado para esta edición del Día Mundial de la Alimentación es “Innovar hoy para nutrir mañana”. El enfoque pone la atención en el aporte de la ciencia, la tecnología y la innovación a los sistemas agroalimentarios.
Entre los temas previstos para las charlas aparecen la regeneración de bosques en el Parque Chaqueño, la calidad de los alimentos y el impacto ambiental de su producción.
La diversidad de actividades permite acercarse al tema desde distintos intereses. Quienes prefieran una experiencia práctica podrán recorrer los puestos, mientras que las exposiciones ofrecerán un espacio para profundizar en los procesos que conectan la producción con el consumo.
Información útil para asistir
- Fecha: viernes 16 de octubre de 2026.
- Horario: de 11 a 15.30.
- Lugar: Pabellón Parodi de la Facultad de Agronomía de la UBA.
- Dirección: avenida San Martín 4453, Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
- Entrada: gratuita.