La quinta edición del encuentro reúne a productores, especialistas y público en BA Ferial, donde se podrán conocer variedades, participar de degustaciones y seguir la competencia que definirá al mejor alfajor del mundo.
BUENOS AIRES, 15 DE AGOSTO DE 2026. — El alfajor vuelve a ser protagonista en la Ciudad de Buenos Aires. Desde hoy y hasta el lunes 17 de agosto se desarrolla una nueva edición del Campeonato Mundial del Alfajor, una propuesta gastronómica que reúne a productores de distintas regiones del país y del exterior en el predio BA Ferial.
La actividad se extiende durante tres jornadas, de 12 a 20, y combina exposición, degustaciones, actividades para el público y una competencia técnica destinada a distinguir las mejores elaboraciones. La propuesta está incorporada a la agenda oficial de eventos turísticos de la Ciudad.
Tres jornadas para recorrer el universo del alfajor
Durante el encuentro, los visitantes pueden acercarse a una amplia variedad de productos y conocer el trabajo de los emprendimientos y empresas que participan de la industria alfajorera.
Según la información publicada por Turismo de la Ciudad, el evento cuenta con más de 100 expositores de distintas regiones de la Argentina y algunos provenientes del exterior. La programación incluye degustaciones, sorteos, masterclasses, catas guiadas y espectáculos musicales.
También se dispusieron espacios recreativos para las familias y un sector destinado especialmente a los niños, junto con actividades interactivas vinculadas con la elaboración y el universo del alfajor.
La propuesta tiene además un perfil profesional. BA Ferial señala que el campeonato reúne a marcas, productores y público especializado, consolidándose como un espacio de encuentro para la industria.
Una competencia basada en análisis sensorial
Uno de los principales atractivos del campeonato es la competencia que determinará cuáles son los productos destacados de esta edición.
La evaluación se realiza mediante una cata a ciegas basada en análisis sensorial. De acuerdo con la información oficial difundida por Turismo de la Ciudad, participan más de 20 jurados especializados, entre ellos ingenieros en alimentos, chocolatiers y especialistas sensoriales.
Los productos son analizados en 19 categorías diferentes, con criterios destinados a valorar sus características y calidad. De esta manera, la competencia busca poner el foco tanto en las recetas tradicionales como en las nuevas propuestas que desarrolla la industria.
Una industria que amplía sus fronteras
La realización del campeonato en Buenos Aires también refleja el crecimiento que experimentó el sector alfajorero durante los últimos años.
El encuentro funciona como punto de contacto entre productores y consumidores y, al mismo tiempo, como una vidriera para emprendimientos que buscan dar a conocer sus elaboraciones. La presencia de participantes argentinos y extranjeros aporta una dimensión internacional a una golosina estrechamente vinculada con la identidad gastronómica del país.
La propia agenda de BA Ferial presenta al campeonato como uno de los eventos que forman parte de la nueva programación del predio, junto con exposiciones y encuentros de distintos sectores.
Una propuesta para el fin de semana largo
La edición 2026 se desarrolla durante el fin de semana largo de agosto y ofrece una alternativa gastronómica para quienes permanecen en la Ciudad.
El calendario previsto establece actividades desde este sábado 15 hasta el lunes 17, siempre en el horario de 12 a 20. La entrada permite acceder durante las tres jornadas, según la información publicada por Turismo de la Ciudad.
Información útil
Evento: Campeonato Mundial del Alfajor 2026
Fechas: 15, 16 y 17 de agosto de 2026
Horario: de 12 a 20
Lugar: BA Ferial, Pabellón 6
Dirección: Avenida Costanera Rafael Obligado 1221, Ciudad de Buenos Aires.
La agenda oficial de Turismo de la Ciudad informa que no abonan entrada los menores de 12 años, jubilados y pensionados, y las personas con discapacidad que concurran con un acompañante y presenten el Certificado Único de Discapacidad (CUD).
Para consultar información actualizada sobre el evento, se recomienda verificar previamente la agenda oficial de Turismo de la Ciudad y los canales oficiales del predio.
Una cita con uno de los sabores más reconocibles del país
Con la apertura de sus puertas este sábado, Buenos Aires vuelve a convertirse durante tres días en punto de encuentro para productores, especialistas y aficionados al alfajor. Entre degustaciones, actividades y la competencia técnica, el campeonato propone recorrer las distintas expresiones de una preparación que trascendió las fronteras de la Argentina y encontró un lugar propio dentro de la gastronomía internacional.